テーマ:食事

ケフィア体験~その後

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * やずや千年ケフィアのモニターになって 一週間が過ぎました! あっという間でしたが、 ちゃんと毎日カプセルを2粒ずついただきました。 結果は・・・一週間ではわからない! これは日頃の習慣…
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自然栽培~カヘミカフェ~

暑い夏、冷房で冷えがちなカラダを内側から暖めてくれる 「温野菜」はいかがですか。 焼く、茹でる、揚げる、蒸す。 旬の野菜をたっぷり加熱していただく温野菜。 生野菜に比べてたくさん食べられる!というのも美味しい秘密。 近頃はレストランやカフェでも メニューが充実してきています。 渋谷、公園通りに面したビル…
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ヨーグルトときゅうりの冷たいスープ

  きゅうり1本に無糖ヨーグルト さらにコンソメスープの素を入れてジューサーで1分。 それぞれの味がしっかりと主張した 実に美味なスープが出来上がった。 見た目が物足りないのでプチトマトを入れてみた。 ヨーグルトの酸味も抑えられてそれほど酸っぱくもない。 読売新聞連載中のこぐれ・ひでこさんの おいしい画帳の中…
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美味しい雑穀シェフズ米!

美味しい雑穀を見つけました! 楽天市場雑穀ランキング連続1位のプレミアム雑穀「シェフズ米」です。 これは全国ネットのTVを始め、有名雑誌にも引っ張りだこの状態で話題を集めているというシロモノ。 その人気の秘密は、他の雑穀商品にはなかなか入っていない「キヌア」や「アマランサス」などの栄養たっぷりの雑穀が入っているから。 シ…
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レシピ絵本 ~マクロビオティック~

作者の矢田勝美さんは食のイラストレーターで、 自分で考えたオリジナルレシピに挿し絵を描いています。 ●丸ごとゼンブいただく 人間のカラダと同じように、自然の食べ物にも、 皮、葉、根にいたるまですべてに存在の意味がある。 だから、できるだけ丸ごとの命を感謝していただきたい。 ●季節を感じる 暑い夏はカラダを冷やす…
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マクロビオティックの食事法

●身土不二● 自分が生きている土地でとれる旬の食物を食べることにより、その土地と季節にあった健康なカラダをつくる。 ●一物全体● 自然界の動・植物や伝統食は完全で、皮をむいたり切り刻んだり分析することは、「完全な食品」を分解して不完全にしてしまう行為とされ、 玄米、未精製の砂糖、塩、小麦粉、野菜の皮、アクやえぐみなどを取り…
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マクロ・ビオティックでダイエット?

マクロ・ビオティックの本来の目的としてはダイエット効果よりも 美容と健康のためにあるもので、その結果ダイエットにもなるということでしょう。 無理な食事制限だけでのダイエットは長続きはしません。 続いたとしても体には無理がかかり、健康を損ねてしまうばかりです。 マクロビオティックは健康に良い食事法、そしてダイエットは後からつい…
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